磁器口古镇

    磁器口是重庆市沙坪坝区一个古镇的称谓。它东临嘉陵江，南接沙坪坝，西界童家桥，北靠石井坡。磁器口总面积约1.18平方公里，人口1.8万人。

中文名称：磁器口

外文名称：Ciqikou town

地    区：中国 重庆 沙坪坝区

类    别：传统文化历史街区

特    色：古镇三宝、古镇三多

地理位置：四川盆地东部，嘉陵江畔

荣    誉：中国历史文化名街

古镇简介

    磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，面积1.5平方公里，东临嘉陵江，南接沙坪坝，西界童家桥，北靠石井坡，距主城区3公里，是历经千年变迁而保存至今的重庆市重点保护传统街。磁器口古镇拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。马鞍山踞其中，金碧山蹲其左，凤凰山昂其右，三山遥望，两谷深切。凤凰、清水双溪潆洄并出，嘉陵江由北而奔，江宽岸阔，水波不兴，实为天然良巷。作为嘉陵江边重要的水陆码头，曾经“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”繁盛一时，被赞誉为“小重庆”，是重温老重庆旧梦的好去处。1997年，重庆新发行的一套《最后的回忆》地方磁卡，与解放碑、通远门、临江门并列的就是磁器口大码头。

名称来源

    史料记载，磁器口最早的名字叫白崖场，始于宋真宗咸平年间（998-1003年），因为这里曾有一座白岩寺而得名。据说：明建文四年，建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，从地道仓皇逃出皇宫后削发为僧，浪迹天涯。当他流落到巴蜀一带时，曾在白岩山上的宝轮寺隐匿长达四五年。后来，世人知道事件真相，就以皇帝真龙天子曾经隐居在此的事实而将宝轮寺改名为龙隐寺。如此这般，白岩场也被改称为龙隐镇。这个龙隐寺的香火从此更加旺盛，成为川东远近闻名的古刹。瓷器在很长一段时间里成为龙隐镇的主要产业。1918年，瓷器本地商绅集资在镇中青草坡创建了新工艺制瓷的“蜀瓷厂”， 版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！产量高，质地也好，远销蜀外。后来，随着工艺的进步，瓷器的品种也不断的增多，名气也骤然扩大了起来。龙隐镇里，瓷器业最发达时有70多家，镇里的街道上忙里忙外的几乎全是外地驾船来装运瓷器的货商。这些商人渐渐为龙隐镇改口，叫成了瓷器口，缘由是这样更贴切、顺口。后来，因为“瓷”字与“磁”相通，又被叫成磁器口。时光如嘉陵江的流水，打磁器口缓缓经过，却又留下了自己的印记。因为水运方便，磁器口成为嘉陵江中上游各个州、县和沿江支流的农副土特产的集散之地，重庆城里的一些大商贩干脆在磁器口开设分店收购货物。史料记载，重庆成陪都后，据统计磁器口每天有300多艘（船均载重10吨）货船进出码头。码头河坝中搭建起临时街道，有上河街、中河街、下河街。还有专业性的木竹街、铁货街、陶瓷街和猪市、米市，各有一地，各为其市。磁器口码头上从早到晚，过往商旅川流不息。站在码头观望，船来船往，装卸搬运，每日不绝。这种繁荣，至今还深深地留在“老重庆”的脑海中。据介绍，当年流传一首民谣：“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯。”“千人拱手是形容每天都来上千只船上的船公划着船向码头停靠。”“万盏明灯”是指形容码头上商贾云集，入夜后各自点亮油壶、电石灯、汽灯，经江水一漾，亮光炅炅，如星辰闪烁。1977年重庆直辖时发行了一套《最后的回忆》地方磁卡，与解放碑、通远门、临江门并列的就是磁器口码头，它有“小重庆”之称。

沙磁文化

    磁器口古镇是沙磁文化发源之地，与津（江津）[3]沙（白沙）文化区、成都金牛（金牛坝）文化区、北碚文化区并列为中国大后方四大文化区之一。

    现磁器口古镇开发了榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等，每年春节举办的磁器口庙会四古镇最具特色的传统活动，吸引数万市民前往参与，是距重庆主城区最近的古镇景观，是不可多得、古色古香的传统文化历史街区，其鲜明的民族和地域特色显示出旺盛的生命力和强大的吸引力，海内外每年前来参观、旅游的宾客达300余万人次。

古镇历史

    古镇磁器口有12条街巷，街道两旁大多是明清风格的建筑，地面由石板铺成，沿街店铺林立。商贸集中在大码头和靠码头的金蓉正街。

    嘉陵江中上游各个州、县和沿江支流的农副土特产在此中转集散，重庆城的一些大商客在码头设店收购。输出以棉纱、布匹、煤油、盐糖、洋广杂货、日用百货、五金颜料、土碗土纸和特产烟丝等为大宗。

    在重庆作为陪都时期，据统计有商号、货栈和各种作坊达1670多家，摊贩760多户。每天都有300多艘（船均载重10吨）货船进出码头。全年中商贸最兴旺的是枯水季节（旧历八月至次年四月），码头河坝搭建起临时街道，有上河街、中河街、下河街，还有专业性的木竹街、铁货街、陶瓷街和猪市、米市。码头上万商云集，拥挤不通。

    除大码头外，还有历史悠久的4家丝厂，一家制呢厂，24兵工厂（现特钢厂），25兵工厂（现嘉陵厂），都设有自己的货运码头。码头上从早到晚，水陆两路，商旅川流不息，装卸搬运，络绎不绝。行商坐商，批零量购，货畅其流。大码头右侧的豆芽湾，是米粮帮、木材帮、篾货帮、煤炭帮的地盘。与码头河街相邻的是铁货街、猪市、鸡鸭蛋市和盐市口。各行业的同业公会都有事务所，食品糕点业26家，棉纱布业20家，茶馆酒馆116家。

昔日磁器口码头的繁荣景象，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！至今还深深地留在“老重庆”的记忆里。当年留传这样一首民谣：“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯。”“千人拱手”：是形容每天都有上千只船上的舶公和船夫划着船向码头停靠。“万盏明灯”：是指形容码头上商贾云集，入夜后各自点亮油壶、电石灯和汽灯如繁星闪烁。

经济发展

    中共沙坪坝区区委、区政府高度重视磁器口古镇历史传统街区的保护开发工作。按照“云南有丽江、江苏有周庄、重庆有磁器口”的定位，努力将磁器口打造成世界级旅游品牌，吸引海内外游客观光旅游。

    磁器口核心区只有5公顷左右，每年接待游客大约600万人。以后面积将逐步扩大，5至8年之后，将和红岩魂广场连通，整个游览面积扩大到3平方公里，扩容60倍。

    凌健简单介绍了规划，向南，在磁器口大门入口，从沙滨路到童家桥立交桥这条路，长约1公里，以前只是简单的粉刷了外墙。两旁房子全部重修，木门、木窗、木格子，打造成为渝派风格建筑街，总共投资8000多万元。

向西，在磁器口石板街后边，大约250亩地，是一片老房子，将引入社会资金，打造成“巴渝老街”，与旅游核心区直接相连。

    向北，穿过凤凰溪，面积大约170亩，将打造成以抗战风情为代表的陪都文化街。这三大片改造完成之后，有望和红岩魂广场连通，游览总面积大约3平方公里。除了个别院馆之外，依然不收门票。

古镇旅游

交通

1.乘坐出租车车费起步价为8元。

2.乘中巴车和220路公交

    车十分钟可到达古镇，普通车车费1元、中级车车费2元。北碚方向游客，可在童家桥下车从金蓉门进入古镇。江北，南岸，九龙坡，渝中区到沙坪坝交通极为方便，乘坐大巴、中巴、出租车均可。

    公交线路：202路; 220路; 220路定时线; 237路; 261路空调; 467路; 503路; 553路; 808路; 843路区间

3.乘坐轨道交通：2012年12月，地铁一号线“沙大段”通车，到磁器口站下车即达。

古镇特色

    一条石板路，千年磁器口。已有1800年的磁器口素有巴渝第一古镇之称，保存了较为完整的古建。古镇有古朴粗犷的巴渝遗风，有古风犹存的茶馆、有历史传承的码头文化；有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙；有正气凛然的红岩志士抗战遗址；有独具特色的川剧清唱、火龙表演，有工艺独特、品种繁多的传统旅游产品，有享誉四方的毛血旺、千张皮、椒盐花生等饮食三宝。

古镇三宝

    毛血旺、烩千张皮、椒盐花生号称古镇三宝或称三绝。

毛血旺

    毛血旺系重庆特色小吃，乃磁器口名特三绝之一，是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺，等于没到“磁器口”的说法，只有在磁器口才吃到道地毛血旺。

    每个名菜品都会有传奇，毛血旺当然是穷人家发明。说是70年前一个偶然机会，小摊贩张氏胖嫂，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，觉得越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。又据说最早是船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全，汤汁红亮、味浓独特，真的好吃，流行开来，成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

千张皮

    古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁；然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水；浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。

    软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白；动筷，柔韧不碎；进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。软烩千张也成了磁器口的一块招牌，享誉重庆。

    如果来到古镇，有兴趣者，不妨品尝一下当地的千张，那豆香萦绕舌尖，滋味绵长，犹如古镇的故事一般，诉说不尽。

椒盐花生

    烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生（又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种）用盐水浸泡，入味后取出晒干，再用河沙炒好即食，是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿，喜吃花椒，也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生，风干即食的，这叫椒盐花生。

其他美食

    （1）糍粑：磁器口古镇糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜，非常受食客们的欢迎。

    （2）陈麻花：扬名于清朝末年，全手工制作，具有香酥脆爽，入口化渣，久放不绵等特点。

古镇三多

    古镇磁器口，从老人们的叙谈中得知，古镇昔有“三多”：庙宇多、名人足迹多、茶馆多。

庙宇

    在磁器口，几乎所有的人都知道“九宫十八庙”之说，宝轮寺、云顶寺、复元寺、文昌宫……不一而足。在小巷穿行，只要发现残墙断垣，向居民打听，准会得到这样的答复：“这里原来是个庙子。”昔日，在这里香会、庙会、花会，以及正月龙灯、清明风筝、端午龙舟、七月河灯、中秋赏月、重阳登高等，一年到头从不间断。在老百姓中流行着这样一句话：“初一十五庙门开，烧香拜佛请进来。”

    保存下来且较完好的有“宝轮寺”，“宝轮寺”建于唐初，大雄宝殿正梁上刻有“尉迟恭建修”字样。寺地范围较大，由大雄宝殿，至马鞍山，一直到童家桥，都是宝轮寺范围，到处都修建有神殿庙宇，气势恢弘。有僧侣300多人，香火旺盛。此寺毁于明末清初，张献忠入川时，把庙宇几乎烧尽，仅存大雄宝殿。后经培修川主殿、观音阁、天王殿及禅房。大雄宝殿的殿柱是约两人合抱的马桑树，其余殿宇的柱子直径不过一尺大小。而大雄宝殿的建筑内外结构未用一颗铁钉，且是全木结构。殿中两桩刻有盘龙抱柱，栩栩如生。最奇的是两柱基石，一柱凸出地面尺许，一柱凹下几寸，但两柱平衡，历时千年之久，全殿无歪斜之影，真可谓天工巧匠，堪称一绝。大雄宝殿佛爷座像前一井，可通嘉陵江河边的“九石缸”，曾有人以鸭投入井内，事后在“九石缸”发现。此井在平时用石鼓盖上的。

名人足迹

    最使这千年古镇增色不少的是，有不少的名人来过磁器口古镇，不少已成为老人们回忆的佳话。传说明朝初年朱元璋之孙允炆皇帝被四叔燕王朱棣篡位，削发为僧来重庆，隐避于宝轮寺，天王殿墙上有“龙隐禅院”四个大字。故将原“白岩镇”改名为“龙隐镇”。龙隐镇方圆三十余华里，上至井口，下至李子坝为界。

    到20世纪初四川总督刘湘到磁器口，开办了炼钢厂、机修厂，成为四川最早的炼钢基地。

    在抗日战争时期省立教育学院在磁器口办学时，学贯中西的国学大师吴宓在这里任教，除传道授业、著书立说之外，偶尔也会到镇中心的茶馆去坐坐，一边品茶，一边与茶客摆摆“龙门阵”，了解民情与社会。

    著名的诺贝尔物理学奖获得者，美籍华人丁肇中，在抗战时期就曾就读磁器口正街宝善宫内的嘉陵小学。

    磁器口凤凰山作为国民政府教育部美术委员会驻地，聚集了徐悲鸿、傅抱石、王临乙、张书族、丰子恺、宗白华等众多的全国知名的美术家及美学家。

    《红岩》小说中的“华子良”，更是家喻户晓，在磁器口留下了他革命活动的足迹。据老人们讲，华子良经常到镇上买菜，担盐巴，挑酱油，买完东西就走，老辈人都见过，而且与地下党接头的地点便在磁器口的一栋穿逗房子里，只是说不清是那一栋了，这更增添了古镇神秘色彩。

茶馆

    在古镇磁器口最有特色的一景是茶馆。昔日在这千年古镇，随处可见茶馆。当年的水手、袍哥大爷、闲杂人等都喜爱出入此间，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！茶馆成了龙蛇混杂之地。在陪都期间，这一个小镇茶馆达100多个。其特色是“书场茶馆”，又称艺人茶馆，是品茗欣赏民间艺术的地方。书场茶馆戏曲品种不少：有川剧坐唱（打围鼓）、四川清音、四川竹琴（扬琴）、荷叶清唱更普遍是说书茶馆。坐茶馆的人络绎不绝，座无虚席。卖报的报童：‘卖报，卖报”的喊声不绝于耳。姑娘和大嫂们：“卖瓜子，南瓜子，葵瓜子，卖花生，磁器口的盐花生！”叫卖声清脆响亮。特别是晚上能在茶馆登台说书的人，都是上品的高手，所以人们称之为“品仙台”，都是挂牌说书，看谁有绝技高招，谁能争取更多的茶客，谁就能得到“红包”。哪一位说书人讲得好、茶馆的生意必定会更加兴隆、老板自然高兴，说书人得的红包就越厚实。直到如今，茶馆仍是磁器口一景，百来米长的老街便有13家茶馆，家家茶客满座，古风犹存。名特小吃毛血旺、软烩千张、椒盐花生被誉为磁器口的“三宝”。

    人事有兴衰，山川有沧桑。长盛之后的磁器口，自1958年码头移至汉渝路后便开始被冷落了，磁器口过去水陆码头的集散地和中转站的作用，逐渐消失。据说为了保存这片蕴藏丰厚历史和文化的遗迹，拟采取培修和恢复明清建筑风格进行开发，于是古镇再现辉煌为期不远了。

今日看点

如今逛磁器口，仍然有许多看点：

    翰林院：磁器口翰林院原为鲤鱼石学舍，清末在此办学授课，后来考中三个举人。所以，翰林院是当时读书人向往之地。房屋现还保存在中院，内庭有一座小拜月台，是当年主人举行家庭祭祀的地方。

    巴渝民居管：馆内浓缩着磁器口古镇建筑的精髓，通过木、石、砖的建构，形成围合的空间与恬静的院落。史料记载，钟家大院是慈禧太后管家钟云婷所建，距今有120年历史；该大院还具备中国北方四合院与南方四合院的特色。

    宝轮寺：又名龙隐寺，据说明朝建文帝曾在此隐居，现存寺内“大雄宝殿”四个苍劲有力的大字，由原中国佛教协会主席赵朴初所题。宝轮寺整座大殿构造雄浑，据称没有使用一颗铁钉，堪称我国建筑艺术的一块瑰宝。

文昌宫：文昌宫是九宫十八庙的圣地。有这样一个说法：磁器口香火最旺的寺庙是宝轮寺，最热闹的道观就是文昌宫。

磁器口赋

    昂昂乎！白岩灵山，隆然高耸，挺亘古之奇姿，收三巴之烟雨。清水小街，两腋潆回；金碧凤凰，双峰拱卫。前俯嘉陵碧浪，后承歌乐灵音。上仰无极，下临不测。有吞天噬日之象，万劫不羁之势。如龙巡四海，马跃中天。夫以一川两谷三山四街而名天下者，乃磁器古镇是也。闻昔之盛矣，磁器乃渝水要津，巴县首场。概华村而至井口，揽歌乐而携河浜。水陆交汇，通达万方。竹掩双涧，桥连三冈。聚千般业，兴百日场。莲花荡天然良港，船泊舟航；马鞍山造化形胜，寨扎营张。版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！金沙滩上，棚房无数；石板路旁，贷栈千厢。但见三山熙攘，四街繁忙。风行百货，云集万商。一时昌期景运，泰象高骧。昼里千人拱手，夜来万火流光。数不清银号米市，豆铺绸庄。陶搪竹木，赌馆栈房。五花八门，成派结帮。莫测镇中之生意，几同海上之洋场。况尔一旦水枯，河滩火爆，万众喧喧，三街浩浩。道不尽商贾心机，江湖奇巧。九流三教，扯旗放炮。八卦阵方斯下矣，上河图焉足道哉！沙坪窑驰誉三千里；聚森茂味颐百万坊。烩片花生毛血旺，号曰三宝；生丝刺绣明扬瓷，总称三纲。数里酒楼，红霞映日月，春意满壶觞，恨不鱼皆两首，蛋尽三黄；百家茶馆，甘泉翻雀舌，活水跃龙芒，长将星移曙色，梦续残红。听评书，一语神飞，满堂颠狂；看川戏，五音已歇，举座引吭。论文韬，鲤鱼一门三举人，五里两翰林；看武略，龙舟坞一将有号令，五彪并冠军。九宫十八庙，终老多少心。镇以古称，俗以民传；元宵满街花灯，一路旱船；清明九冈放鹞，四野征鞍；端午蒲艾驱邪，众浆争先。中秋合家团聚，三川月圆；春节通街响炮，户户春联。庙会龙腾大地，梅开凤翥新天。秋冬春夏，意醉神酣。小重庆声名传四海，龙隐场气概贯千年。

    至若抗战伊始，移营重庆，磁镇乃令邸中枢，将帏帅帐。俊杰精英，令倭胆丧。韬奋疾呼，恩来演讲。悲鸿写马上挥戈，临乙雕汪逆跪像。肇中世界扬名，林森三山绝响。最是林园会晤，全民激赏。伟绩丰功，世代敬仰。然山有常形，水无故态。昔日胜景，而今安在？胡为乎交通一变，遂成世外。何期仅离半纪，零落衰迈。颓垒残墙，朽楼残寨。入怀易老，著心无奈。且犹时下薰风俗雨，几欲臣服；鹅眼孔方，俨然主宰。德之时义远矣哉！盖一镇之潇潇，系天下之风云；非一人之耿耿，披万吉之胸襟也！所喜近市不染，传誉不孤。古韵千秋尚叹，淳风一缕未租。而一石一瓦，皆留掌故；片言只语，尽是当初。沙磁文化，义蜚华夏；宝轮真龙，光动陪都。梦里佳境，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！何曾须臾生疏！每见老街弈手，挟残子而争雌雄，羁愁全释，郁闷顿通，知我族之志未穷，信乎断无长隐之龙矣。夫大落必大起，天意不绝斯村！磁器月在，宁愁人心不古，白岩尘空，又迎历史回春。方今政府领衔，民众一心。爰修镇志，巧运斧斤。旅游热点，指日可成。吁嚱，一举之得，千万人之得也。指望繁华，还如昨昔；要知辉煌，当在今朝。一赋未安，庙会声喧，文不足观，添为一千，以贺建镇千年之禧也：

好将一丸补苍穹，古镇复兴贯日虹。

千载风高谁抖擞，群巅回荡万年钟。

荣誉

    1998年磁器口古镇被国务院确定为重庆市重点保护传统街，2010年入选中国历史文化名街。

  

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