三叠泉

地理位置

    位于广东省珠海市南部横琴岛上。该岛与珠海西区一衣带水，毗邻港澳，现有陆地面积67平方公里，是珠海市146个海岛中最大的岛，四面环水，气候温和，山清水秀，空气清新，而且有“十步一瀑布百步万棵树”的自然景观。素有“山不奇水奇、树不奇石奇、地不奇岛奇”之美称。

旅游资源

    三叠泉是珠海横琴岛上的名泉，泉水自市区最高峰脑背山(458米)由上而下叠成的瀑布——大狭瀑——飞凌瀑——隐灵瀑飞流直下而得名，山涧有许多的清澈的溪泉，山脚下更有可以畅饮的山泉泳场，它一鹅卵石砌岸铺底、泉水自进自去、活水泳场清爽畅快。并有一个1.5万平方米的大型沙滩泉水泳场，泉水有两种水温，上暖下凉，这就是最独特之处。海岛少有清洌的甘泉，而三叠泉竟能成瀑、成潭、成泳场、既可观、有可饮、可游乐、是岛上一绝。

    现以此泉建成一座风景公园。版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！沿着田间小路入园，翠竹成荫，清泉由山间跃下，一路经过两个积水的小潭最后汇积在山脚下的一处稍大的潭中。山下的竹林中有烧烤场，游人可以在此烧烤和休息。　上山的小路是由石阶砌成，山势险陡。泉水由山上一直流淌下山，人向上走，水向下流，一路攀登一路可以戏水。山上有观景台，极目可望大海环绕的横琴岛，北见澳门、莲花大桥；西有芦苇荡、红树林；中心沟养殖场如块块镜面烁烁闪光，人间有此美景,令人陶醉!并被《全景中国》列为广东五大必游景点之一。

景区美食

万山对虾

    又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

清蒸鲩鱼

    将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。 小贴士：吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而爽口，产于南屏。吉大区景乐路南段有家叫“璃舍”的菜馆里，做的鲩鱼片相当不错，是用辣油烧出来的，红红的汤汁里浸着雪白的鲩鱼片，下面铺着豆芽菜、平菇和木耳等蔬菜，吃起来鲜香清口。这家店的价格也不贵，去珠海不妨去吃一趟。

烧禾虫猴头

    烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。 小贴士：珠海斗门县一带的居民有捞禾虫的传统，每年的五月和九月两季，人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫，场面热闹非凡。五月的禾虫称为“荔枝虫”，九月收获的称 “秋虫”。这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。(难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕，真是希望赶快改掉这样的菜！）

御泉鱼头煲

    以新鲜的白藤湖仙骨鱼鱼头，用大瓦煲佐以葱、蒜、姜、香菜、绍酒等干锔而成。味香浓郁、入味爽滑。为御满堂的特色菜式。御泉帝皇蚬取斗门上横壳大肉肥的黄沙蚬，用钵仔蒜茸蒸制而成。汁浓肉美、回味无穷。是一道在都市里难以寻觅的特色美食。

上横黄沙蚬

    上横黄沙蚬饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食，加以蒜泥、椒丝一同蒸熟，味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。蚬是一种生活在河流的流土里的贝壳类动物，在沙中生活的一般是黄色的，名字就这样来的。有的是黑灰色的，这是因为是长在泥里的，也一样的吃，只是味道也有点泥味。好在，在少数的市场里还有新鲜卖，5元就有两斤了。外面没得吃就自己做，其实一点不难，而且更卫生好吃！首先买回来后洗 干净，放在清水里养几个小时，一般可以早上买晚上吃。这样它们的脏水都吐得差不多了。在炒之前再冲洗一遍然后晾干水备用！

旅游贴士

交通：

    线路一：从拱北乘坐2、8等到香洲总站的车,然后在香洲总站对面的巴士站(当然站名还是香洲总站)乘坐到横琴的小巴(车身是白色的，上面用红字不干胶贴着 香洲--横琴 安样)到粗沙环下车，再从粗沙环(过马路)换乘63路公交车可到三叠泉。

    线路二：从拱北乘坐601，601B，34，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！608等到前山桥东下车，从前山桥东(不用过马路)换乘14路到粗沙环下车，再从粗沙环(过马路)换乘63路公交车可到三叠泉。但14路开往三叠泉方向时，不经过华发新城巴士站。63路公交车是整点和半点对开一次，请注意时间。如果等待的时间过长可考虑乘坐摩托车，价格在5元左右。

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