双美桥

    双美桥位于广东省中山市小榄镇北街，建于明代洪武元年(1368年)，由驻榄都第一任巡检陈冲突所建。

景点简介

    双美桥原是横跨水色匝，南连永宁北村北街，东接蓝田大街的主要交通枢纽，随着经济发展，其功能逐渐被距10多米之远的一座平坦开阔的水泥隐桥替代。该桥为单孔石桥，长18.5米，宽3.16米，高4.5米。桥为南北走向，南有8级步级，北有10级步级。东面上方石刻为“康熙伍拾伍年丙申孟冬吉旦岁进士何圣强重修”，下方石刻为“双美桥”，上款：“嘉靖岁次辛酉”，下款：“孟秋吉旦重修”。西面石刻为“道光贰拾年岁次庚子十月十一日阖乡重修”。

    约15米长的水色匝，弯弯曲曲地从西端不知名的角落流过双美桥，站在双美桥上，感慨它600多年的风雨沧桑。双美桥在1990年被公布为中山市文物保护单位，现该桥保存尚好。

历史沿革

    “篮田街连接新市的街口有一座桥，名叫双美桥，是明朝洪武年间当时的巡抚陈忠所建造的。”研究小榄地方志、81岁老人梁志军讲述双美桥的历史的时候说，“最初的双美桥是座木桥，后来重修之后修成了石桥。”版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！据梁志军介绍，明朝洪武年间，小榄已经开村200年左右，当时的小榄人主要居住在大榄（今天小榄南部）和小榄（今天小榄滘口新市一带），大榄和小榄之间隔了一条大河涌，人们往来都要过渡，由于往来的人多修桥也自然而然地成为了可能，这从另一方面说明了篮田街的成街年代早过双美桥修建的年代。“如果从明朝洪武年间修双美桥算到现在，篮田街也有500年历史了”梁志军说，“这可是一条地道的老街呀！”

修建年代

    双美桥始建于明朝洪武年间（1368年），由驻榄都第一任巡检陈冲突所建。到了明嘉靖年间（1561年）又进行了重建，清朝康熙55年（1716年）出身小榄的进士何圣强又重修了双美桥，清道光20年（1840年），双美桥第三次重修。

外形构造

该桥

    为单孔石桥，长18.5米，宽3.16米，高4.5米。桥为南北走向，南有8级步级，北有10级步级。东面上方石刻为"康熙伍拾伍年丙申孟冬吉旦岁进士何圣强重修"，下方石刻"双美桥"，上款："嘉靖岁次辛酉"，下款："孟秋吉旦重修"。西面石刻为"道光贰拾年岁次庚子十月十一日阖乡重修"。现该桥保存尚好，1990年被公布为中山市文物保护单位。

交通地理

    双美桥位于小榄镇永宁北街，双美桥原是横跨水色匝，南连永宁北村北街，东接蓝田大街的主要交通枢纽，随着经济发展，其功能逐渐被距10多米之远的一座平坦开阔的水泥隐桥替代。双美桥、水泥隐桥和蓝田大街尾段依稀组成了一个三角形，水泥隐桥那一边人来车往，双美桥这边却许久候不到丁点人迹。

文化传承

    走大街，穿小巷，徜徉在并不熟悉的永宁乡，深感菊城水乡的古朴灵秀。古老精致的双美桥，赫然显现于现代文明的村落一隅，心情忽然有些类似他乡遇故知的“微醉”。微陡的梯级，以及石板垒起的新月般的圆拱，在柳絮飘飘的季节，恰如其分地点缀着水色匝（涌名）古往今来的记忆。约15米长的水色匝，弯弯曲曲地从西端不知名的角落缓缓流来，携沿岸满袭碧绿流过双美桥，让人遐想。如果这时候能有一叶扁舟，在夜阑人静时、如洗月色下，慢悠悠顺流游赏，该是怎样一幅优雅的景象啊。站在双美桥上，止步远望，望着沿岸新绿，似乎触摸到历史的回声，有些含混，却让人期待。没有四面八方的熙攘游客，也不似江南水乡的钟楚秀气，双美桥只是岭南桥梁建筑史上的普通一员，但它不是历史的匆匆过客，其直面600多年风雨沧桑的魄力，却是永宁儿女值得大书特书的地方。双美桥依然横跨在河涌的两岸，没有失去它原有的功能，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！但上面本该棱角平直的砖石也因为曾经走过的人多而磨出了凹弧，可能是桥太老了，以前从桥上经过的人现在也老了。反倒是桥边后开出来的路车水马龙。双美桥是永宁的老人。无论是古老还是现代，只要永宁人存在一天，便不能没有桥。毕竟，历史文化的种子须依此传递下去。在时代的洪流上，双美桥永远是一座反映生命、讲述历史、承继文化、宣扬艺术、直呼心灵的人文纽带。

当地美食

石岐乳鸽

    石岐盛产乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱。其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许；而淮杞炖鸽，除汤味鲜美可口外，鸽肉亦极为嫩滑。不少酒家还各出奇招，使乳鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎。乳鸽作为中山的名菜，除色、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗，因乳鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效，还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬溃疡，故此菜式历久不衰。

椒盐水蛇

    水蛇，过去属价值较低的水产品，一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥，十多年前也只卖几角钱一斤。近十多年来饮食文化的不断发展，不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀，吃时按每件的弯卷状况反向一拗，使骨与肉稍分离，再用牙撕其蛇肉，其香无比，诚为下酒佳品。因此，水蛇现已身价百倍，市场也卖至几十元一斤了。

钵仔禾虫

    禾虫，产于水稻田淤泥中故名。中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。其制法一般是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎至充分出浆，再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、粉丝、旦白、榄角和油、盐等调味拌匀，放钵于锅中隔水炖熟，再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。如将钵仔中烘好的禾虫切件用生猪网油包裹放油锅炸至微焦，其味则更佳。由于禾虫味甘香、性温，能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气，属滋补食疗上品。

杂交三黄鸡

    过去，中山的名种鸡以三角镇沙栏鸡最负盛名，至今口碑仍很好。但近年来，市食品进出口公司用石岐鸡种同国外良种鸡杂交，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！再经集约化养鸡场的精心培合，育出一个优质新鸡种--杂交三黄鸡。 这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受港澳地区的酒楼食家的欢迎，每年出口约100万只左右，荣获部优产品称号。

风味特产

    荼薇酒、小榄五金、古镇灯饰、沙溪休闲服、大涌红木家具、东凤小家电、黄圃腊味、菊花肉、荼薇蛋卷、三稔包、龙头环豆豉、濑粉、白莲蓉月饼、杏仁饼

购物

茂生围香蕉

    中山火炬开发区的张家边茂生围所产的香蕉是香蕉中的上品。茂生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称“梅花点”熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。

三乡濑粉

    三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。

三月红荔枝

    三月红荔枝是中山荔枝家族中的“迎春使者”。它果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁。味道似酸非酸，似甜非甜，醒脾开胃。

石硖龙眼

    石硖龙眼，中山所产的龙眼，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来创出了石硖龙眼的特优品--中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。
中山粉果金吒

    中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是用猪腮肉（肉质不腻）配南乳、花椒、八角等调料做成的。金吒的吃法有窍门：从粉果的尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就会油沫便四溅。

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