成都川菜博物馆

    成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。 博物馆面积12000平方米，展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿，这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

展馆简介

　　成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，国家AAA级景区，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。

　　博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。

　　典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化，游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具，了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。

展馆内容

　　品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点，川菜文化是燕集文化，宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格：春秋之季在阳光之下喝坝坝茶；盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉；茶房品茗则四季皆宜。在这里，游客都可以得到体验。

　　成都川菜博物馆互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动；川菜的香和味，游客能通过味觉亲自感受；游客还可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分，游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同，在我们这里把厨房放在正中央，通过相关的互动演示和参与，来展示川菜技艺这种非物质文化。

　　灶王祠是传统川菜文化，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！以及四川民俗文化的组成部分。在民间，灶王司职[上天言好事，下界保平安]。敬灶王，崇食尚饮，你可以感悟[一餐一饭，当思来之不易]，珍惜生活，与自然与社会和谐共处。川菜原料展示区，展示了一系列先辈们曾使用过的一些川菜原料加工工具，让您可以从一个侧面了解我们的先辈们的生活场景。

　　该博物馆面积12000平方米，展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿，这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

　　成都川菜博物馆开馆后，王飞为川菜博物馆特意录制了一首MV歌曲《川菜博物馆》，MV背景以川菜博物馆为背景。主要介绍博物馆和川菜文化。

交通导航

　　成都金沙车站：乘305路公交车(或乘成都到的县际班车)- 郫县北门-转乘363公交车直达在古城镇

　　成都茶店子车站：转乘成都至都江堰的班车-郫县北门-转乘363公交车直达古城镇

　　成都九里堤：乘365路公交车直达古城镇

　　地址：四川省郫县古城镇荣华北巷8号

弘扬川菜文化

　　日前，成都新东方烹饪学校相关领导参观了成都川菜博物馆，双方进行了亲切会面与详细交流，并深化了合作。在传承与弘扬川菜文化方面，双方有一致的立场与认识。成都新东方烹饪学校领导说到，川菜文化作为我国民族文化的瑰宝，继承与发扬川菜文化，不仅是每一个四川人应有的责任，版权所有山东聊城聊之旅国际旅行社有限公司，转载必究！同时也是每一个中国人的历史使命。馆方认真听取了学校领导的意见，对成都新东方烹饪学校在川菜教育、川菜传承方面作出的努力致以崇高的敬意。

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