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调酒师培训课程大纲

作者:Mr.LiuStu  来源:刘宝平工作室  发布时间:2021-01-17

刘老师课堂

初级课程


一.咖啡基础知识
二.咖啡的冲调
三.煮咖啡训练
四.咖啡器具的选用
五.咖啡杯具的选用
六.花式热咖啡制作
七.花式冰咖啡制作
八.花式果汁制作
九.花果茶制作
十.珍珠奶茶.....

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中级课程


一.咖啡基础知识
二.咖啡故事
三.煮咖啡训练
四.花式热咖啡制作
五.花式冰咖啡制作
六.花式果汁制作
七.冰砂、雪泡、刨冰制作
八.泡沫红茶、冰茶制作
九.果冻、布丁制作
十.松饼制作…… 

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高级课程


一.咖啡理论知识
二.烘焙咖啡豆练习
三.煮咖啡训练
四.美式咖啡
五.意式咖啡
六.经典花式热咖啡制作
七.经典花式冰咖啡制作
八.奶昔制作
九.冰、热奶茶制作
十.时令鲜榨果汁制作
十一.花草茶冲制
十二.怎样开咖啡馆...... 

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咖啡拉花


一.什么是咖啡拉花
二.咖啡拉花的原理
三.打奶泡训练
四.使用咖啡机训练
五.意式咖啡的制取
六.拉花训练

七.咖啡画图训练....

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刘宝平工作室 · Mr.Liu Studio



Mr.Liu Studio创始人

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地址

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