实训基地建设方案

聊城职业技术学院旅游服务中心

二零一二年六月

  一、建立旅游管理专业实训基地的必要性
   （一）是适应高职教育培养目标的需要

   高等职业教育的目标是培养能够从事成熟技术应用和运作、实践能力强、岗位工作适应性强的面向生产、建设、管理和服务一线的高级技术应用型人才。高职教育的一个突出特点就是强调实训教学，高职旅游专业人才的培养离不开实践训练基地的建设。因此，建设高质量的旅游管理专业实训基地是十分必要的。

   （二）是适应旅游行业本身发展的要求

   旅游业、饭店业、餐饮业都是实践性很强的专业，旅游管理专业必须培养理论够用、实践能力强、毕业后在较短的时间内适应岗位需求，为企业、社会做出贡献。学生必须在学校期间就能得到相应实践训练，因此，实践训练基地的建设显得尤为重要。

   （三）是适应振兴东北老工业基地对高职人才需求的需要

   “东北大振兴”战略的实施为旅游饭店业、餐饮业发展又提供了新的机遇，也提出了新的要求。振兴东北老工业基地需要一大批高素质、实践能力强的旅游服务与管理人才。

   因此，要建设高质量的旅游管理专业，必须要在校内建立相对完备的包含旅游、饭店和餐饮各岗位在内的实训基地，还要与企业联合建设与学校生源规模相适应的相对稳定、较为完善的、先进的校外实习基地，进行实践性与生产性相结合的专业实习。

   二、建立旅游管理专业实训基地的可行性
   （一）悠久的办学历史

   聊城职业技术学院于2000年开始招收旅游管理专业学生，是我省较早开设旅游管理专业的高校之一。被山东省旅游局确定为“山东省旅游行业定点培训单位”、“全国导游资格培训、考试基地”；被聊城市劳动与社会保障局授权为“聊城市旅游专业职业技能鉴定基地”；被省考试中心确定为“国际商务外语考试站”、“中国美食营养师培训、考试基地”。凭借雄厚的师资力量和长期的办学经验，旅游管理专业培养出来的学生活跃已经在星级饭店、旅行社、餐饮企业等各旅游岗位，发挥着各自的专业优势和应有的作用。

   （二）雄厚的师资力量
   1.教师结构合理
   （1）师资队伍数量

   旅游管理专业现有专兼职教师50人，其中教授5人，副教授10人，讲师20人，外籍教师2人，并有一批外聘教授专家，已经形成了以专业教师为主体的具有丰富管理工作经验的专业技术人员和管理专家为兼职，专兼结合实力雄厚的专业教师队伍。

   （2） “双师素质”教师情况

   我校一直重视提高教师“双师素质”，要求年轻的专业教师到相关的企事业单位以顶岗和兼职形式参加社会实践，时间不少于一年，以便提高本专业实践知识水平和实践技能，来适应高职专业实践教学的需要。旅游管理专业教师有45人参加了社会实践，其中有20人获得与本专业相关的非教师职称，即具有“双师素质”的专业教师人数的72 %。

   （3）专业实验实习教师情况

   专业实验实习教师指导教师分校内兼职和社会兼职两种，校内兼职指导教师即讲授专业理论知识又负责专业实验实习指导。社会兼职指导教师负责学生实验实习。现有实验实习教师指导教师6人，指导能力强、完全满足专业教学要求。

   （4）兼职教师情况

   为促进我校教育教学质量的提高，采取教师竞争择优上岗，加快建设“双师型”队伍，曾制定了《聘任社会兼职教师制度》，鼓励各教学单位从相关企事业单位聘请有经验的现职技术管理专家或一线工程技术人员到校授课，指导实验实习。本专业课有兼职教师5名，占校内专业教师的比例为17 %。

   2.教学水平高

   本专业拥有一批长期从事旅游管理理论与实践研究的师资，教学经验丰富，教学效果优良，骨干教师在专业教学研究方面作出了突出的贡献，达到较高的水平。

   刘宝平 2006年荣获“全国优秀导游员”荣誉称号
   李  萍 2007年指导的学生在全国大学生英语竞赛中获得一等奖
   白  芸 2008年10月获得“山东高职高专实用英语口语大赛组委会优秀指导教师”称号

   李  伟 2010年4月被山东省教委评为“山东省优秀指导教师”

   3.科研力量强

   旅游管理专业拥有一支朝气蓬勃、进取向上、勇于创新、团结守纪、严谨敬业的高素质教师队伍，近年来在科研、和服务社会方面取得了丰硕成果。已出版专著和教材10余部，发表论文60多篇；已完成和在研国家级课题2项、省部级课题7项、及校级科研课题8项；在教学和科研方面获国家级奖励3项，省部级奖励9项，地市及校级奖励19项，为多家企业提供岗位培训、咨询顾问等服务。

   三、实训基地建设规划
   ㈠ 实训基地建设原则

   总体原则以现有实训基地为基础，建设理念先进、构思新颖、功能齐全、辐射全省的现代化实训基地。

   1.先进性原则。实习实训基地具备先进性、超前性，基地配套设备在相关行业中处于先进水平，设施完善、功能齐全，满足培养高技能人才及双师型教师的培训需要。

   2.创新原则。以社会需求为导向，用新思路、新体制、新机制、新模式设计基地建设方案，以政府投入为主，多渠道筹措经费，按市场规律进行管理。

   3.辐射全省的原则。实训基地主要在于增强学生的实践能力，同时，向社会辐射，为下岗职工进行转岗培训，为进城务工人员和农村富余劳动力提供服务；向企业辐射，为在职职工进行岗前和岗位培训；向周边地区职业学校辐射，立足聊城，面向全省。

   4.逐步推进的原则。实习实训基地建设做到统筹规划、量力而行、分步实施。根据我院办学需要和社会教育资源状况，旅游管理专业实训基地主要逐步开展建设：

   ①以服务、管理实训为主，建立院内实训基地----聊城职业技术学院旅游服务中心

   ②立足聊城，建立省内技术先进的实训基地。

   ㈡ 实训基地建设目标

   建立以调动学员积极性为核心，以参与和体验为基本要求，以岗位技能实体化训练为关键环节，在原有实训基地基础上通过重组改造，进行专项模拟---综合模拟---实战经营的“三段式”训练，并在以绩效评价为主的立体化考核体系下，培养学生的关键职业技能。

   旅游管理专业实训基地——聊城职业技术学院旅游服务中心包括旅游服务中心、聊城达凯航空售票中心、聊城导游俱乐部、全球迅捷订房中心、海纳会议会展中心、路路顺租车中心等六大项目。

   旅游服务中心：是聊城市唯一全国优秀导游员单位、唯一英文中级导游服务单位、聊城散客集散咨询中心、聊城职业技术学院旅游实践基地、山东省旅行社协会常务理事单位、中国旅行社协会会员单位，经山东省、聊城市旅游局批准，足额缴纳20万旅游质量保证金，聊城市工商局注册的具有独立法人资格的旅游企业，许可证号L-SD-17054。作为目前聊城旅游行业规模最大的旅游企业，聊之旅旅行社是聊城职业技术学院官方旅游实践基地。 经过几年的快速稳健发展，已成为聊城市集旅游、机票、酒店、租车、会议、导游服务为一体的综合性旅游服务集团公司。

   聊城达凯航空售票中心：是经民航总局正式批准的航空信息服务中心，主营全球范围内的航空客运销售代理业务。作为聊城专业的航空票务中心，公司长期与全国各知名航空公司紧密合作，形成固定业务往来关系，确保能时刻为客户提供相比同行更具竞争力的机票折扣。

   聊城导游俱乐部：俱乐部定期举办“对话”活动，邀请旅游业内相关领导参加，针对行业中较普遍及有争议性的问题进行意见交流，真实反映会员的想法和需求。同时，俱乐部通过向会员发表《倡议书》、签订《服务质量承诺书》、向游客征集《导游服务质量调查问卷》等各类途径倡导行业自律，提升行业人员从业形象。通过导游俱乐部，可以让在校学生得到带团、跟团的机会加强学生的实践能力。

   全球迅捷订房中心：通过迅捷品牌向大众客户提供各类酒店最优惠的价格，既有小型的快捷酒店也有五星级的豪华酒店。目前，公司已与众多知名酒店代理商达成战略合作协议，覆盖全球90多个国家，供客户自由选择。

   海纳会议会展中心：成立于2009年7月，主营会展酒店预订业务，向客户提供集会议、展览、办公、居住、娱乐、购物于一体的一站式综合服务。中心与众多大型会展主办方及旅游公司有长期友好的合作关系，其酒店资源已经遍及全国各地，特别是上海、北京、广州、深圳等一线城市。

   路路顺租车中心：成立于2010年8月，是引领聊城租车行业的品牌，倡导时尚生活方式。中心一直积极借鉴国际成熟市场汽车租赁模式，结合聊城本地市场消费习惯，坚持以客户为本的专业态度，颠覆繁琐传统租车模式，为广大客户提供快速便捷的全新租车服务体验。包括提供机场接送、市区包天、点对点直送、长期租车等综合服务，不仅可以随时随地满足客户的租车服务需求，更可为客户的安全行车保驾护航。

    （实训）基地的基本功能：
   1．提供知识向能力转化的场所

   知识是能力的基础，在工作中人所具备的知识与能力是相辅相成的，二者缺一不可。然而能力与知识二者并不等同，需要有一个知识向能力转化的过程。旅游管理专业实训基地为理论与实践的结合提供了训练的场所，使学生从“有所知”走向“有所为”。

   2．创造职业岗位的实践环境

   职业岗位知识与能力是应用型人才必须掌握的基本知识与能力。为了加强学生独立观察、分析和处理问题能力的培养，旅游管理专业实训基地提供了一个服务管理现场模拟训练或校外真实训练的实践环境。

   3．培养创业精神和创新能力

   现代化高等职业教育应注重培养创业精神和创新能力，使学生具备以创新能力为核心的综合实践能力。旅游管理专业实训基地的技能训练、服务和管理过程实训和项目的策划与实施等一系列模拟训练机实际操作，既可培养学生的创业精神和实践动手能力，又可激发学生的创新思维，并使创造的欲望转化为实际的能力。

   4．提高职业素质和综合能力

   旅游管理专业实训基地可在爱岗敬业的素养、团结协作的精神、遵纪守法的习惯等方面对学生职业素质进行“养成教育”，为他们今后走上工作岗位及其发展奠定基础。同时，通过专业服务、综合管理等实训课题，让学生在实际工作中运用已学专业知识和经训练所获得的经验及掌握的技术、技能，通过群体协作来完成训练项目，使学生不仅能取得实际工作经验，同时还培养了团队协作精神、群体沟通技巧、组织管理能力和领导艺术才能等综合素质与能力。

   5．应用课题的研究基地

   在开展产学结合、校企合作，以及参加专业建设和行业实践的过程中，将旅游管理专业实训基地建设成能应用课题的研究基地。旅游类企业是高职院校办学的强大后盾，高职旅游管理专业是旅游企业发展的重要人才来源，旅游企业可通过各种形式参与学院实训基地的建设，而实训基地则可为企业提供各种类型的咨询、管理和培训服务，校企双方优势互补、资源共享。旅游管理专业实训基地可以在运作过程中注重理论与实践相结合，教学与生产相结合，开发与应用相结合，企业和学校合作，利用企业和学校的优势，联合承接应用课题和开发项目。

   6．供其它兄弟院校共同使用的实训基地

   聊城职业技术服务中心实训基地在建设和使用过程中，积累了丰富经验。作为学院所处的具有良好区位优势，所建设的理念先进、功能齐全、构思新颖、辐射全省的旅游管理专业实训基地，一定能够成为其它兄弟院校共同使用的实训基地。

   ㈣ 实训基地的管理
   1．责任分工，明确管理任务

   聊城职业技术学院旅游服务中心是我院旅游实训基地建设的主管职能部门，负责旅游实训基地的规划，发挥宏观管理和组织协调作用；教学单位是实训基地建设的主体和第一责任人，根据本单位专业发展规模，制定实训基地规划，充分发挥自身的专业优势、校友优势、师生优势、校企合作的优势，有计划有目的有步骤地开展实训基地建设工作。利用我院的科技、人才、文化、信息等资源优势，在完成我院实践教学任务的同时，为地方经济发展培养培训旅游管理专业应用型人才。

   2.实训基地的建设要突出专业特点，纳入专业建设的范畴。

   根据专业发展规划和专业特点及本单位的优势，制定本单位实训基地建设规划，明确实训基地建设的目标、内容、进程，同时确定具体的实训基地建设负责人，组织力量，有计划地开展工作。建立和健全实训保障体系（教学和生活保障），使接受教育实训工作成为实训基地的日常工作之一，同时，通过开展学科建设、培训、课程开发、教育科学研究等形式的智力支持，特别是以新课程改革为契机，充分发挥高职院校的专业引领作用，把实训基地建成我院的科研和实习基地，并使之成为本地及周边地区的示范实训基地。

   ㈤ 实训基地建设资金筹措

   实训基地建设的资金来源主要从学院自筹、政府专项拨款、中央财政支持等三个方面筹集。建设资金共计75万元。

   四、旅游管理专业实训基地——聊城职业技术学院旅游服务中心资金计划

 

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刘宝平工作室 · Mr.Liu Studio

Mr.Liu Studio创始人

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