主讲
刘宝平
课程
《酒吧与调酒技术》
总课时
32
课次
23
教学方法
讲授
提问
讨论
教学内容
中英文洋酒名称对照
.
中英文洋酒名称对照
中文 |
英文 |
产地 |
白兰地类( Brandy): |
|
|
人头马V.S.O.P |
Remy Martin V.S.O.P |
法国 |
人头马X.O |
Remy Martin X.O |
法国 |
人头马路易十三 |
Remy Martin LouisXIlI |
法国 |
人头马拿破仑 |
Remy Martin Napoleon |
法国 |
人头马特级 |
Club De Remy Martin |
法国 |
轩尼诗干邑X.O |
Hennessy X.O Cognac |
法国 |
轩尼诗V.S.O.P |
Hennessy V.S.O.P |
法国 |
长颈 |
F.O.V. Cognac |
法国 |
御鹿V.S.O.P |
Hine V.S.O.P |
法国 |
御鹿X.O |
Hine X.O |
法国 |
万事好V.S.O.P |
Raynal V.S.O.P |
法国 |
万事好X.O |
Raynal XO |
法国 |
金牌马爹利 |
Martell Medaillon |
法国 |
蓝带马爹利 |
Martell Cordenblue |
法国 |
马爹利X.0 |
Martell X.O. |
法国 |
奥吉尔V.S.0.P |
Augier V.S.O.P |
法国 |
奥吉尔X.O |
Augier X.O. |
法国 |
麦迪沙五星 |
Metexerbrandy 5-star |
法国 |
雪里玉V.S.0.P |
Saligna Cognee V S O P |
法国 |
登喜路V.S.0.P |
Dunhill V S O P |
法国 |
拿破仑X.O |
Courvoisier X O |
法国 |
豪达V.S.0.P |
Otard V S O P |
法国 |
金花V.S.O.P |
Camus X O |
法国 |
百事吉V.S.O.P |
Bisquit V S O P |
法国 |
威士忌类( Whisky): |
|
|
占边威士忌 |
Jim Beam Bourbon Whisky |
英国 |
威雀威士忌 |
Famous Grouse Whisky |
英国 |
龙津十二年 |
Long John 12years Whisky |
英国 |
白马威士忌 |
White Horse Whisky |
英国 |
红方威士忌 |
Johnnie Walker Red Lable |
英国 |
黑方威士忌 |
Johnnie Walker Black Lable |
英国 |
老伯威士忌 |
Old Parr Whisk |
英国 |
金铃威士忌 |
Bell's Extra Spcial |
英国 |
天宝十五年 |
Dimple 15 years |
英国 |
芝华士十二年 |
Chivas Regal 12 years |
英国 |
护照威士忌 |
Passport Scotch Whisky |
英国 |
安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisky |
英国 |
安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisk |
英国 |
皇家礼炮12年 |
Royal Salste 21 years |
英国 |
兰利雯 |
Glenlivet Scotch Whisky |
英国 |
施格兰V.O |
Seagram’s V O Whisky |
加拿大 |
四玫瑰威 |
Four Rouse Bourbon Whisky |
美国 |
皇冠威 |
Crown Royal |
加拿大 |
七冠威 |
Seven Crown Whisky |
美国 |
格兰威 |
Grant’s Blended |
英国 |
格兰12年 |
Grant’s 12 years Deluxe |
英国 |
格兰菲迪 |
Glenfiddich |
英国 |
珍宝威 |
J&B |
英国 |
顺风威 |
Cutty Sark |
英国 |
登喜路 |
Dunhill |
英国 |
百岭坛 |
Ballantine’s |
英国 |
加拿大俱乐部 |
Canadian Club |
加拿大 |
杰克丹尼 |
Jack Daniel’s |
美国 |
百笛人 |
100 Pipers Scotch Whisky |
美国 |
三得利皇冠 |
Suntory Royal |
日本 |
金酒类(GIN): |
|
|
建尼路金 |
Greenall’s |
英国 |
哥顿金 |
Gordon's |
英国 |
伯内特金 |
Burnett’s |
英国 |
布多恩金 |
Boodle’s |
英国 |
钻石金 |
Gilbey’s |
英国 |
水晶宫金 |
Crystal Palace |
英国 |
必富达金 |
Beefeater |
英国 |
莱利金 |
Lariors |
英国 |
朗姆酒类(RUM): |
|
|
百家德 |
Bacardi Rum |
巴西 |
奇峰 |
Mount Gry Rum |
英国 |
摩根船长 |
Captain Morgan B/W Rum |
波多黎各 |
伏特加酒(VODKA): |
|
|
芬兰伏特加 |
Finlandia |
芬兰 |
红牌伏特加 |
Stolichnaya |
俄国 |
绿牌伏特加 |
Moskovskaya |
俄国 |
皇冠伏特加 |
Smirnoff |
俄国 |
特基拉酒( TEQUILA): |
|
|
豪帅快活 |
Jose Cuervo White Tequila |
墨西哥 |
金快活 |
Cuervo Special Gold Tequila |
墨西哥 |
白金武士 |
Conquistador |
墨西哥 |
利娇酒( LIQUEUR): |
|
|
佳莲露 |
Galliano Liqueur |
意大利 |
芳津杏仁 |
Amaretto |
法国 |
君度 |
Cointreau |
法国 |
飘仙1号 |
Pimm’s No.1 |
英国 |
咖啡利娇 |
Coffee Liquer |
荷兰 |
棕可可 |
Cream de Cacao Brown |
荷兰 |
杏仁白兰地 |
Apricot Brandy |
荷兰 |
白可可 |
Cream de Cacao White |
荷兰 |
橙香酒 |
Triple Sec |
荷兰 |
蜜瓜酒 |
Melon Liqueur |
荷兰 |
樱桃酒 |
Kirschwasser |
荷兰 |
香草酒 |
Marschino |
荷兰 |
黑加仑酒 |
Black Carant |
荷兰 |
石榴糖水 |
Grenadine Syrup |
荷兰 |
杜林标 |
Drambuie |
英国 |
潘诺 |
Pernoal |
英国 |
薄荷密27 |
Get 27 Pippermint(G/w) |
法国 |
皮特甜 |
Peter Heerning |
丹麦 |
金巴利 |
Campari |
意大利 |
苦水 |
Bitters |
西班牙 |
苹果白兰地 |
Calnados |
法国 |
椰子酒 |
Malibu Liqueur |
墨西哥 |
百利甜酒 |
Bailey’s |
爱尔兰 |
安定宝 |
Underberg |
瑞士 |
咖啡蜜酒 |
Kahlua |
墨西哥 |
兰橙酒 |
Blue Curacao |
美国 |
蛋黄酒 |
Advocat |
荷兰 |
天万利 |
Tia Maria |
牙买加 |
金万利 |
Grand Marnia |
|
杜本内 |
Dubonnet Red |
法国 |
开胃酒( APERITIF): |
|
|
哈维斯雪梨 |
Harvey's Sherry |
西班牙 |
干仙山露 |
Ciano Vermouth Drg |
意大利 |
红仙山露 |
Cizano Vermouth Sweet |
意大利 |
马天尼红 |
Martini Rosso |
意大利 |
马天尼干 |
Martini Dry |
意大利 |
马天尼半干 |
Martini Bianco |
意大利 |