就连甜玉米烤熟后也会变得更美味，别有一番风味。那么，如果在波本鸡尾酒中加入木屑或苦味酒，就能捕捉不一样的芳香踪迹，享受额外的口感。

   想要调制这样的波本鸡尾酒，获得良好的效果，也并非难事，也并不需要昂贵的设备。仅仅有一个烟盒就够了，甚至一个点燃的木板或雪松板也可以。下面是Kelly Magyarics传授的4款烟熏波本鸡尾酒的妙方。

   烟熏冰块：波本托斯卡诺

   在华盛顿州葡萄酒之乡的Walla Walla中心，有一家非常受欢迎的餐厅“TMAC”，他们用樱桃木片熏过的水制成冰块，再将这些冰块与其他材料一起搅拌，冷却和融合，得到一款具有烟熏味的鸡尾酒。饮用时，可放置在烟雾缭绕的立方体，营造烟熏的视觉氛围。

   老板Logan Thies说：“烟熏冰中的水慢慢在鸡尾酒中融合，烟熏味逐渐突出。”Aperol开胃酒取代了橙皮，散发出香橙味；柑橘油呈现出美妙的明亮色调；但我希望它更清晰更复杂，但又保持真实和自然。”

   配方：2.5盎司Four Roses美国纯波本威士忌、1/2盎司Aperol开胃酒、两滴迷迭香鸡尾酒香料苦精、烟熏冰块

   装饰：干迷迭香和干橙片

   杯子：古典杯

   步骤：

   将所有原料加入冰块中，搅拌至冷却

   酒杯中放入烟熏冰块，将搅拌均匀的酒滤入杯中，最后用干迷迭香和干橙片装饰

   *烟熏冰块做法：用樱桃木片填满吸烟器（或在烤架上放一个装满樱桃木片的烟盒）。金属容器内装满水，放在吸烟器或烤架内，然后盖上盖子。烟熏30分钟或达到所需的味道后，把烟熏后的水制成冰块。

   香熏香草：黄油和烟

   将点燃的百里香、迷迭香或薰衣草等草本植物，加入鸡尾酒，不仅能增添风味，也是一种有趣的酒会互动方式。“自制的南瓜黄油增加了波旁威士忌的深度和丰富性，同时还带有一点秋天的香料，这种组合是完美的”，来自纽约Sen Sakana的饮品总监Zachary Gross说。“把鸡尾酒和百里香一起烟熏制作完成，带来了秋天的味道。

   配方：2盎司南瓜黄油风味的油脂浸洗波本威士忌、1/2盎司 Tempus Fugit Gran Classico 苦味开胃酒、5滴Fee Brothers蔓越莓苦精装饰：百里香和小红莓杯子：洛克杯

   步骤：

   将小枝百里香点燃，把它放在杯子里，然后把杯子倒置在花岗岩台面或其他防火台面

   将剩下的材料倒入搅拌杯，加入冰块，搅拌至冰却

   杯子翻转过来，加入冰块，滤出液体，搅拌吸收烟雾

   用百里香和小红莓装饰

   *南瓜黄油风味的油脂浸洗波本威士忌：

   1.南瓜黄油：将2罐15盎司的南瓜汁、2/3杯椰糖或有机红糖、1/4杯A级枫糖、1/2杯不加糖的苹果汁、1汤匙新鲜柠檬汁、2.5茶匙南瓜派香料、1/2茶匙肉桂粉和一撮海盐放入一个锅中，开中高火搅拌较热，直到起泡，然后将火力降到最低，时不时搅拌。小火炖慢20分钟后，关火冷却，倒入玻璃容器中，放进冰箱（最多可以储存两周）。

   2.油脂浸洗：取出一个平底锅，放入南瓜黄油，倒入一瓶750毫升的波旁威士忌，盖上盖子，静置一个小时，放入冰箱冷却，让酒精与油脂分离，过滤掉油脂后，得到南瓜黄油风味的油脂浸洗波本威士忌。

   烟熏苦味：复仇REVENANT

   John Filkins是来自华盛顿Officina and Masseria的饮品总监，他想创作一款更丰富的酒，比如说增加一点烟味。想到了利用Fee Brothers Aztec巧克力苦精和豆蔻苦精，它们具有共性：以甘油为基础的它们在酒精中会起烟但不会燃烧，且都具有苦味。

  “Chinato是味美思的绝佳替代品，具有草本的复杂性，干橙皮烈酒则会更加释放它的味道”，Filkins说，“当酒呈上来的时候，烟雾增加了惊喜的氛围，巧克力和豆蔻则带来丰富的芳香和的温暖的烘焙口感。”

   配方：2滴Fee Brothers Aztec巧克力苦精、2滴Fee Brothers豆蔻苦精，1盎司Blanton 波本 、1盎司Pierre Ferrand干橙皮烈酒、1盎司Cocchi Barolo 白葡萄酒杯子：白兰地酒杯

   步骤：

   空土耳其咖啡壶加热，当它开始冒气时，加入巧克力苦精和豆蔻苦精

   当它开始冒烟时，倒入冰过的杯中，立刻盖上杯垫

   将剩下的材料和冰块放入搅拌杯中搅拌，完全冷却后，取下杯垫，倒入酒液

   烟熏酒瓶：防烟SMOKE BREAK

   来自洛杉矶Birds & Bees 酒吧的经理Jake Larowe说，他想用一种好玩的方式来做一杯颓废的鸡尾酒。樱桃木熏制的酒杯里加入曼哈顿里夫，这让他想起了大学里的候车月台，以及在匆忙中，吸烟小憩一会儿的情景。“我们想制作一种鸡尾酒，让你在工作忙碌一天后能抱有期待和惊喜”。

   配方：樱桃木屑、2盎司W.L Weller 特别储存波本威士忌、3/4盎司奶油雪利酒、1/2盎司Carpano Antica Formula味美思、2滴Woodford Reserve香料樱桃波旁酒桶陈年苦精、1滴Angostura苦精

   装饰：黑巧克力和干樱桃

   杯子：洛克杯

   步骤：

   将冒烟的樱桃木片放入杯中，盖上杯盖以捕捉烟雾

   将剩下的配料和冰块放入搅拌杯中搅拌，直到冷却，滤入准备好的瓶中

   杯中放入冰块，倒入酒，用黑巧克力和干黑樱桃装饰