说起贵州你会想到什么？
是秀丽的山水风景还是少数名族风情？
是大数据时代还是香辣的美食？
本期推送将带你走进这座
充满独特魅力的多姿黔城。
01
黔景
黄果树大瀑布
公元1637年，徐霞客途经黄果树瀑布时曾描述说：“所谓：珠帘钩不卷，匹练挂遥峰。俱不足以拟其状也，盖余所见瀑布，高峻数倍者有之而从无此阁大者，但从其上侧身下瞰，不免神竦。”自此，这里以水势浩大著称，渐被认可为全国第一大瀑布。
黄果树瀑布高77.8米，其中主瀑高67米，瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米，是喀斯特地貌中的侵蚀裂典型瀑布。
其中最著名的游览点是水帘洞。对，你没有看错！就是大名鼎鼎的美猴王孙悟空的老巢，《西游记》中水帘洞的取景地！
贵州是少数民族的聚居地，苗族是占比最大的少数民族，千户苗寨将苗族著名的苗年节、吃新节、十三年一次的牯藏节等等融合一处，展出着一部苗族发展史诗，成为探寻苗族传统文化的大看台。
来到西江苗寨，可以看到精致的苗族服饰，住木质的吊脚楼，享受掌坳的铜鼓舞、方祥的高排芦笙、震撼的木鼓舞……
小七孔在宽仅1公里、长12公里的狭长幽谷中，集洞、林、湖、瀑、石、水多种景观于一体，玲珑秀丽，有"超级盆景"的美誉。
龟背山、鸳鸯湖、卧龙潭、卧龙河生态长廊等有趣的喀斯特地貌展现着大自然鬼斧神工之妙，可谓：“涵碧潭上小七孔，建年十五道光清。桥身爬满蕨和蔓，宛如巨伞伸臂撑。回响河水瀑布群，悬于蓝天隐于云。”
甲秀楼，取科甲挺秀之意，建于明万历二十五年（1597）。建楼前，王阳明的再传弟子马廷锡曾在此建栖云亭讲学传道。
三层三檐四角攒尖顶，这种构造在中国古建筑史上都是独一无二的。画甍翘檐，红棂雕窗，白石巨柱托檐，雕花石栏相护。
自明清以来，不少迁客骚人留诗于此：
观甲秀楼诗两首 王华（南宋）
（一）
独占鳌矶撑天宇，南明河上浮玉桥。
翠微远眺碧亭高，不见玉人来吹箫。
（二）
遥忆往昔甲科秀，烟波浩渺荡轻舟。
古今多少英雄事，摇曳丝柳随水流。
02
黔味
众人皆知西南喜辣，却只有当地人辨得这辣味之中的变化多端，贵州的辣以香取胜，且种类繁多与各种食材配合，都能独有一番风味。
（贵州的辣椒作为各大节目争相报道的对象，
你可千万不要错过哟！）
从前的黔东南碍于交通匮乏食盐，
人们便创制出“以酸代盐”的美食风格，
这也渐渐成为了贵州的特色，
鲜美的鱼肉加上特制的酸汤，
再煮上一把鲜嫩的蔬菜，
在升腾的雾气里感受不一样的火锅。
用面粉烙成薄饼，
将蔬菜切丝裹入面皮，
豆芽，凉面，酸萝卜丝，藕丝，
海带丝，黄瓜丝，土豆丝…
淋上酸辣味的特色调味汁，
一口饱满的菜料与汤汁里，
是西南酱料与食材天衣无缝的融合。
小裹卷
裹卷与丝娃娃似而不同，
裹卷的皮用米浆制成，
这样的卷皮洁白顺滑，晶莹剔透，
其中各种馅料清晰可见，
可以配合各种酱料，
番茄，麻辣，泡椒，青椒，辣子鸡酱…
一定有一种能满足你的喜好。
洋芋粑
土豆剁碎成泥，
拌上淀粉液与鸡蛋制成饼，
在滋啦啦的油锅中炸成酥黄，
蘸上烧烤辣椒面，
是土豆的原始清香与西南特色的香辣的交融。
烧烤
区别于许多地区常用各类盐作调味，
贵州的烧烤喜用酱料配合辣椒，
小小的竹签穿上的肉块，
小小的烤豆腐，完整的烤茄子…
刷上特质的酱料，
撒上辣椒，葱花与蒜泥，
绝对满足你味蕾的需求。
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