中国的美食丰富多彩，每一个地方都有着属于自己独特的口味与饮食习惯。聊城也不例外，大运河文化和黄河文明的碰撞让这座城市的美食文化独具特色，聊城的每个地方，都有着属于自己的风味。

聊城的每个地区也会有口味各异的主题宴席，这些美食口味各异，众宴争宠一直都没争论出个输赢。

所以来到聊城，你可千万别和聊城人说你饿了，因为他们可能下一秒就带你奔向这些宴席，保准你饿着进来撑着出去。

大运河纵贯千年，横跨多地，是一条积淀丰厚的历史文化遗产长廊，它的开通和兴盛也为聊城带来了长达多年的经济繁荣和文化鼎盛。

顺着这条流动的河，我们能看到横跨运河的古桥、傍水而息的庙宇、极具特色的运河美食以及非遗手工，还有见证大运河繁华的名胜古迹。

“南有苏杭，北有临张”，大运河流淌至今，在聊城留下了无数印记。

千百年来，在运河的历史进程中，多种饮食文化在这里交融汇聚，帝王出巡、官宦讲究、富商奢侈，刺激了餐饮行业的发展，从而形成独具特色的运河文化风情饮食。

你知道伊尹吗？他是中国有史记载的第一位宰相、第一位帝师，被孟子称为“圣之任者”，同时还被中国烹饪界尊为“烹饪鼻祖”和“厨圣”，他的五味调和等烹饪理论被历代宫廷食典延续使用。

莘县的伊尹宴不仅有莘县本地常常食用的土特产，也结合山东近海的地域优势，提供了丰美的海鲜食材。

讲究的美食器具，让我们耳目一新。哪怕是一碗简单的粥，也能让人胃口大开。

如今的伊尹宴会根据客人特点和需求搭配菜肴，同时根据客人的习惯和喜好提供个性化的服务，菜品摆盘精致，来自原始，超脱自然，每一道菜都令人赏心悦目，在这里品味的不仅是饕餮大餐，更是高雅的视觉盛宴。

水浒宴以《水浒传》中的描写为底蕴，加之自宋代以来流传至今的名菜为基础，挖掘整理出近百款菜品。通过宴会杯盏的传递再现当年梁山好汉大口吃肉、大碗喝酒的豪情。

水浒宴气派宏大，餐具使用的是粗陶大碗，使人一端酒碗，顿生豪饮之气，尽情感受古时英雄结义的豪迈。

宴席上的菜品也很有意思，比如聚义菜、时迁盗鸡、江湖白肉、鱼兜子、一丈青、郓哥梨丸、水泊鸭丁、王婆豆腐等，更是把英雄好汉们都融入了进去。

提到阳谷，人们除了会想到《水浒传》，还会想到另外一篇古典名著，那便是《金瓶梅》。

《金瓶梅》是明晚期的一部世情小说，它除了描写当时社会市井百态、民间风俗外，还对饮食进行了详尽地描写，其丰富的美馔佳肴、干鲜甜品、汤羹名吃使人目不暇接，可称得上是明代市井中的“食谱大全”。

而金瓶梅宴便是根据书关于饮食宴饮的记载创制而成，故事发生在运河两岸，所以菜品的制作上颇有运河遗风。

宴席的制作精细，将南北风味融会贯通，滋补却无药味，一整套宴饮中含有共有100多款菜品，内容有“家常小吃宴”、“四季滋补宴”、“梵僧斋素”、“金瓶梅宴全席”等6个系列。

如果你也想感受明中晚期的饮食风貌，品味独特的“金瓶梅宴”，那一定要来聊城一趟。

东阿，这是一个文化厚重、人杰地灵的地方，聊城东阿阿胶体验之旅还入选了文化和旅游部、中国关心下一代工作委员会联合推出的“乡村是座博物馆”全国乡村旅游精品线路，而整个山东也只有5条线路入选。

说到东阿阿胶养生宴，它是鲁菜中独特的存在，它源于中国阿胶的养生文化研究与开发的，以市井美食为主，再现了历史养生美食的风味，又反映了历史上大户人家的饮宴风貌。

阿胶宴中既有昂贵的参翅海味，也包含了风味独特的家常菜，制作精细、品味独特，有滋补功效但无药味。阿胶养生宴有“家常食养小吃宴”“四季滋补宴”“阿胶食疗宴”“阿胶宴全席”等六个系列。

宴席整体设计突出地方特色文化主题，对主要菜品、面点要赋予一定的寓意和文化内涵，以烘托地方特色文化主题，注重健康养生，最终形成了上百道菜品的阿胶养生盛宴。