高水平的调酒师，要看自身想要达到什么样的高度决定，调酒师的行业本身并不难，如何十年如一日的努力其实非常不易，日夜颠倒，从此无假期，在开始前要有个心理准备。我认为调酒师本身就是一个一辈子的生活方式，对于身边的一切要有足够的关注度与理解力。如果只是一个工作的提升，我觉得三年对于一个成熟调酒师是足够好的！
首先要知道客人本身的的需要，即使是经典鸡尾酒也有很多细节可以变化，毕竟配方是死的，调酒师可以额根据客人的喜好调整。平衡感很重要，酒体本身的饱满程度，杯子与工具的卫生，温度很多小细节。还有一点是调酒的过程中精神饱满度是要注意的，毕竟大家更佳喜欢这个过程！
服务是基础，只做产品没有服务，你开外卖店算了，不要做实体。同时工作的效率，也可以简称做事情要有眼力见儿。不是快速的完成工作，而是在保证同等质量的前提下，高效的完成一件或多件工作。
没有所谓的专业角度，我觉得要看客人和调酒师的理解沟通。风味的原用，平衡的口感，合理的杯具，恰当的装饰物 – 所有这些都和调酒师想表达的，和客人想要的互通。
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